Receta panqueques sin leche ni huevo

Tortitas sin huevo

Hace seis años, antes de mudarnos a Francia, nunca me había hecho tortitas. Ni una sola vez. Ni siquiera me lo había planteado. Era algo que podía conseguir en cualquier restaurante que sirviera desayunos, y la verdad es que nunca me gustó mucho el desayuno.

Pero, de alguna manera, cuando no puedes tener algo, lo quieres aún más. Así que, por supuesto, cuando nos enfrentamos a gastar varios euros por la caja más pequeña de mezcla para tortitas de baja calidad o a hacer algunas desde cero, me lo imaginé.

Adapté ligeramente esta receta -usando aceite porque no me gustaba derretir la mantequilla, y finalmente cambiando a leche sin lácteos- y nunca miramos atrás. ¿Por qué íbamos a hacerlo cuando se tarda literalmente 2 minutos más en medir los ingredientes en lugar de pagar una costosa mezcla para tortitas?

Son los más esponjosos con leche tradicional, pero siguen siendo tan esponjosos y buenos sin importar lo que usemos. Usa lo que tengas a mano y te prometo que seguirá funcionando. Si utilizas leches de frutos secos aromatizadas o azucaradas, ajusta la receta en consecuencia.

Pero, espera. Los huevos no son productos lácteos… No. Esto puede ser una sorpresa para algunos, pero los huevos no son productos lácteos. Es un error común porque se venden en la sección de productos lácteos, pero como no están hechos de leche, no son lácteos. Esta receta es libre de lácteos, pero como contiene huevos, no es vegana.SABER MÁS

Receta de mezcla para panqueques en seco, sólo hay que añadir agua

Muchas de las recetas de panqueques sin leche no requieren leche regular, sino leche sin lácteos como la leche de almendras. Supongo que si buscas tortitas sin leche, no tienes ningún tipo de leche a mano.

Si no tienes una balanza, entonces aquí tienes cómo medir la harina: esponja la harina en la bolsa o recipiente usando una cuchara. A continuación, utiliza esa cuchara para verter la harina en el vaso medidor. Utiliza un cuchillo o cualquier cosa con un borde recto para nivelar la harina en la parte superior del vaso medidor.

Los comentaristas de Australia y Nueva Zelanda también los han probado y les han encantado. Desde el Reino Unido, un comentarista, Carris, utilizó harina autolevantada sin gluten ASDA + 2,5 cucharadas (en lugar de 3) de levadura en polvo y dijo que sabían igual que las tortitas normales.

Algo que me parece muy interesante es que en algunos países se comen rosquillas rellenas de mermelada (o de natillas/nutella/lo que sea) en lugar de tortitas para el Día de la Tortita. En Alemania, la palabra Pfannkuchen es una traducción directa de pan cake. Pero son lo que nosotros llamaríamos rosquillas rellenas.

Tortitas sin harina

Resumen del artículoPara hacer tortitas sin huevos ni leche, añade 1 taza de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo y de azúcar, y 1/8 de cucharadita de sal en un bol para mezclar. Bate los ingredientes y añade suficiente líquido para conseguir una consistencia similar a la de una salsa muy espesa. A continuación, vuelva a mezclar la masa para que tenga la misma consistencia, vierta la cantidad suficiente en una sartén para formar una tortita de 4 a 6 pulgadas de ancho y cocínela hasta que salgan burbujas y se mantengan abiertas. Déle la vuelta a la tortita con una espátula y cocínela hasta que esté dorada. Sirva inmediatamente. Para más consejos, incluyendo cómo los diferentes líquidos pueden afectar a tus tortitas, sigue leyendo.

“Tengo que admitir que era un poco escéptico cuando teníamos ganas de hacer tortitas a medianoche y no había huevos ni leche. Pero probamos esto y no estuvo nada mal. Lo volvería a hacer en otra noche de hambre sin leche ni huevos.”…” más

“La verdad es que pensé que hacer tortitas sin leche sería imposible. Pero funcionó muy bien, y es estupendo si tienes un antojo de tortitas pero no tienes todos los ingredientes.”…”

Comentarios

Sustituciones de maíz: El maíz es un ingrediente común en los productos. El almidón, el almidón alimentario modificado, la dextrina y la maltodextrina pueden proceder del maíz. Consulte a su médico para saber qué derivados del maíz debe evitar. En Estados Unidos hay muchas opciones sin maíz. Infórmese sobre los sustitutos del maíz.

Gluten: El gluten es una proteína que se encuentra en determinados cereales (trigo, espelta, kamut, cebada, centeno). Otros granos no tienen gluten por naturaleza, pero pueden tener contacto cruzado con granos que contienen gluten. Busque productos certificados sin gluten si necesita evitarlo. Más información sobre los sustitutos del trigo y el gluten.

He estado buscando recetas libres de huevos y leche en lugar de comprar estos alimentos que son caros y tienen otros ingredientes malos en ellos para la vida útil si usted tiene cualquier otra receta no dude en enviarme un correo electrónico

La peor tortita que he hecho nunca, la tenía a fuego lento y la cocinaba tanto que se quemaba por fuera pero el interior seguía siendo pegajoso y cuando la aplasté y no tenía sabor le añadimos cosas por encima y seguía estando mal

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