Receta tortitas sin huevo

Recetas sin huevo

¡La mejor receta de tortitas sin huevo! Son perfectamente suaves y extra esponjosas que no creerás que estas tortitas están hechas sin huevos. Sigue leyendo para conocer los consejos y trucos para que queden perfectas cada vez.

Mantequilla derretida: Yo prefiero usar mantequilla sin sal en mi cocina/hornear porque me gusta controlar la sal en la receta. Pero puedes usar mantequilla salada y si es así omite la sal en la receta.- Si quieres hacerlos veganos, entonces usa la misma cantidad de aceite en lugar de mantequilla.

Da rienda suelta a tu imaginación. Mezcla y combina los ingredientes y haz que tu pila de tortitas sin huevo sea deliciosa o simplemente disfrútalas sin más. He compartido algunas opciones a continuación, hazme saber las tuyas en los comentarios.

Si haces una tanda más grande, ¿cómo mantener calientes las tortitas sin huevo? Precalienta el horno a 200°F, coloca las tortitas cocidas en una bandeja de horno en una sola capa. Y manténgalas en el horno para mantenerlas calientes hasta que estén listas para comer. ¿Cómo sé cuándo dar la vuelta a la tortita? Para mantener estas tortitas sin huevo esponjosas y gruesas, no deje que la capa superior se cocine completamente. El centro todavía está húmedo, pero los bordes parecen secos y cocidos. Este es el momento perfecto para darle la vuelta. ¿Puedo hacer la masa con antelación? NO. La mayoría de los polvos de hornear que he visto en las tiendas son de doble acción. Esto significa que el primer leudado se produce cuando el polvo de hornear se moja. Así que en cuanto se hace la masa empieza a reaccionar. Cuanto más tiempo se asienta, pierde su efecto y la subida inicial. La segunda fermentación se produce cuando se calienta.

Tortitas veganas

Me encantan, son sabrosas, rápidas y fáciles de hacer, y la familia se las come. A veces añado manzanas finamente picadas y canela, o plátanos y extracto de vainilla, o calabaza y especias de pastel de calabaza, o incluso algunas bayas congeladas. La forma más fácil de hacerlos cocinar bien que he encontrado es usar un cucharón de sopa para verter la masa en la plancha. Me encantan con yogur y puré de manzana.

He utilizado 1/2 taza de harina normal y 3/4 de harina integral y las tortitas han salido estupendas. Una comida muy contundente. Además, no tenía una plancha así que utilicé una sartén antiadherente y spray de cocina a fuego medio. Funcionó muy bien. No se pegan y son fáciles de voltear. La próxima vez, voy a añadir arándanos a la masa.

La masa de las tortitas puede variar de grosor, desde muy fina hasta algo gruesa, pero en general es una masa que se puede verter en la plancha caliente.    El polvo de hornear y el vapor hacen que se inflen ligeramente mientras se hornean. La plancha o sartén debe estar lo suficientemente caliente como para que una gota de agua burbujee inmediatamente en la superficie. ¿Puede darnos más información sobre cómo ha hecho esta receta?    Quizás podamos hacer más sugerencias.

Receta de panqueques

Estas tortitas sin huevo son esponjosas, ligeras y suaves, ¡y tienen un sabor increíble! Si te quedas sin huevos, no comes huevos o no tienes ningún sustituto del huevo, estas tortitas son para ti. Con opciones sin gluten, veganas y sin lácteos.

Mis tortitas sin leche han tenido tanto éxito que decidí hacer unas tortitas sin huevo para ayudar a la gente con antojo de tortitas que no tienen huevos a mano y no tienen ningún sustituto del huevo por ahí.

En la receta sin leche escribí que las tortitas eran demasiado densas y pesadas cuando se utilizaban huevos de chía y que, por lo tanto, se necesitaban huevos. También dije que esperaran porque estaba trabajando en una receta de panqueques sin huevo. ¡Y aquí está!

De nuevo, ¡para que sepan bien! Creo que se necesita una cantidad decente de sal y azúcar para que las tortitas sean realmente deliciosas. Si necesitas vigilar tu consumo de sodio, puedes reducirlo a ¼ de cucharadita.

Si quieres usar coco en lata, te recomiendo que utilices un 50% de éste y un 50% de agua, para que quede tan espeso y graso como la leche normal. Además, ¡prepárate para el sabor a coco! Pero no creo que sea muy fuerte.

Crepes sin huevo

Aunt Jemima hace que una receta de crepes sea fácil. Las mezclas para tortitas de esta empresa vienen en una variedad de opciones. En algunas de ellas, no se puede hacer la receta de crepes sin leche: hay que utilizar leche o un sustituto de la leche sin lácteos. Además, la mayoría de las mezclas requieren huevos o un sustituto del huevo.

Aunt Jemima elimina las conjeturas a la hora de hacer tortitas perfectas. Sin embargo, para muchas de las mezclas, no se debe hacer la receta de tortitas sin leche. La leche no sólo añade sabor, sino que la grasa de la leche es necesaria para que las tortitas queden tiernas y húmedas. El agua sola no dará los mismos resultados.

Para las opciones sin lácteos, sustituya la leche de soja, la leche de almendras, la leche de arroz o la leche de coco. Estos sustitutos de la leche pueden hacer que las tortitas sean ligeramente menos tiernas o ricas. También puede notar un ligero cambio de sabor, especialmente si utiliza un sustituto de la leche con sabor.

Aunque las mezclas para panqueques de Aunt Jemima se pueden conservar, una vez que se agregan la leche y los huevos, los panqueques mismos se vuelven perecederos. Las tortitas son rápidas de hacer y saben mejor justo después de hacerlas, así que hazlas frescas siempre que sea posible. Sin embargo, en caso de apuro, puedes hacer una tanda con antelación para desayunos rápidos entre semana.