Receta de rosquillas sin huevo

La receta perfecta para los donuts

Últimamente he estado pensando en muchas cosas. Supongo que la cuarentena y el cierre han hecho eso a la mayoría de nosotros. Están ocurriendo tantas cosas en el mundo, gente haciendo daño a otra gente y peleando por temas tan triviales como increíblemente volátiles. A veces tengo ganas de desaparecer. Cocinar ha sido terapéutico, sin embargo compartir cosas en línea no lo ha sido. Pero aquí estoy, escribiendo porque este blog se está convirtiendo en mi espacio seguro. Me he dado cuenta de que no hay mucha gente que acabe leyendo esta sección del blog, aparte de los que realmente quieren conocer al escritor que hay detrás de la pantalla. La verdad es que es tranquilizador. Si estás aquí, cuéntame cómo estás, si las cosas van bien, qué te ha preocupado estos días. Me encantaría que lo compartieras.

Esta es esencialmente la receta de los donuts. Para la crema pastelera he utilizado una receta casera, una con huevos. En realidad, se puede utilizar cualquier relleno de elección: algunas opciones son Nutella, jalea/mermelada de frambuesa, pelusa de malvavisco, etc. Cualquier cosa que no esté líquida puede ser tu relleno.

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Donut sin huevo / donut es uno de esos suave, esponjoso y son muy fáciles de hacer alimentos fritos de postre y, a veces se consume como el desayuno también. Los donuts se preparan normalmente con huevos, harina y levadura como ingredientes de base, pero esta vez he querido hacer donuts sin huevo para que todo el mundo pueda hacerlos. Ya he publicado una receta de donuts sin huevo antes, pero esa es una versión horneada, así que pensé en publicar una versión frita en la misma también durante mucho tiempo, pero nunca sucedió por alguna razón. Ahora que las tiendas están cerradas como cierre y estábamos realmente antojo de donas y esta receta vino a mi mente y decidió publicar el mismo para el blog también. Estos donuts resultaron súper ligeros y yum. En esta receta he hecho donas básicas el azúcar y la canela recubierto uno, pero en el futuro voy a tratar de publicar variedad de donuts.Many de nosotros pensamos donas / rosquillas son tan difíciles de hacer en casa, pero desde la foto se puede decir lo suave y esponjosa que resultó. Los ingredientes para este suave y esponjoso donut son fáciles de hacer en la despensa y todo lo que necesitas es un poco de tiempo de descanso para que la masa doble su tamaño/prueba. Y todos tenemos ese tiempo suficiente en casa y nuestra familia también para saborearlos frescos y calientes.

Receta de glaseado para donuts

Si conoces el Deli, estos donuts no necesitan ninguna presentación. Tú lo sabes, yo lo sé; son LOS MEJORES. Tenemos clientes que ni siquiera van a la pastelería, sino que vienen directamente a la caja registradora y piden lo de siempre: un café y un donut. He intentado preguntarles: “¿No quieres saber el sabor de hoy?” (Los cambiamos todos los días.) Pero siempre responden con alguna variación de: “No, sé que va a estar bueno, sea como sea”. Y por muy extravagantes que sean los sabores a veces, el cliente tiene toda la razón: siempre están buenos.

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

En otro bol, mezcle la mezcla de levadura con la leche de soja tibia y la ralladura de limón, y luego viértala lentamente en la batidora a velocidad baja. Siga mezclando hasta que el líquido se haya incorporado por completo. Si la mezcla parece demasiado pegajosa, añada un poco más de harina, una cucharada cada vez, hasta que la masa empiece a despegarse del lateral del bol.

Receta fácil de donuts

Search×28th June 2020 Mi receta de donuts de imitación de Krispy Kreme es una delicia que se derrite en la boca. Cubiertos con un glaseado de mantequilla, estos donuts ligeros y esponjosos son muy fáciles de hacer y saben muy bien. Una receta que no se puede dejar de hacer, y que está a punto de convertirse en su nuevo y adictivo favorito.

Levadura:  En esta receta utilizo levadura instantánea o de acción rápida. Se mezcla directamente con los ingredientes secos.    La levadura de acción rápida o instantánea no necesita disolverse en agua. Pero funciona igual de bien la Levadura Seca Activa o simplemente la levadura seca – sólo hay que cambiar el orden de los pasos y disolver la levadura en un poco de agua caliente primero. ¡Los donuts salen exactamente igual!

Si no tienes o quieres utilizar manteca, sustitúyela por mantequilla. Ten en cuenta que la textura no será la misma si se utiliza mantequilla.    La mantequilla creará una textura más densa como la de un pastel, mientras que la manteca crea una textura más suave y escamosa al derretirse.

Leche: La leche caliente aporta a los donuts una textura más rica y suave. El líquido que se añade a los ingredientes secos debe estar apenas tibio, ni demasiado caliente ni demasiado frío. Si tiene un termómetro, debe indicar entre 100° – 115°F ( 37°C – 46°C)

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