Huevo de chivo bebida receta

Ingredientes:

  • 1 huevo de gallina fresco
  • 1 taza de leche (puede ser de vaca o leche evaporada, según prefieras)
  • 1 cucharada de azúcar (ajusta al gusto)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo (opcional)
  • Hielo (opcional)


Instrucciones:


Preparación del huevo:

  • Rompe el huevo y separa la clara de la yema.
    Bate la clara a punto de nieve (es decir, hasta que esté bien espumosa y forme picos suaves).
    Mezclar ingredientes:
  • En un recipiente aparte, bate la yema del huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa y de un color amarillo pálido.
    Agrega la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de yema y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
    Incorporar la clara:
  • Con cuidado, incorpora la clara batida a la mezcla de leche y yema. Usa una espátula o cuchara para mezclar con movimientos envolventes, así evitarás que la clara se baje.
    Servir:
  • Vierte la mezcla en un vaso grande.
    Si lo deseas, añade hielo para servir la bebida bien fría.
    Espolvorea una pizca de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.
    Disfrutar:
  • Sirve de inmediato y disfruta de tu bebida “Huevo de Chivo”.

Notas:


Asegúrate de utilizar huevos frescos y de buena calidad.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
La canela es opcional, pero le da un sabor adicional muy agradable.

Espero que disfrutes de esta receta tradicional y refrescante. ¡Salud!

 

Desayuno con queso de cabra

Añadir queso de cabra desmenuzado a los huevos revueltos lleva unos dos segundos más, pero añade mucho sabor cremoso a queso.

Aunque hoy en día suelo optar por los huevos pasados por agua, los huevos revueltos fueron probablemente lo primero que aprendí a cocinar yo misma, y sólo eso los convirtió en una de mis comidas favoritas cuando era niña. (Revolvía un huevo en el microondas los fines de semana lentos cuando mi madre me preguntaba: “¿Vas a desayunar hoy?”).

Esa versión no llevaba queso de cabra, pero el queso de cabra añade bolsas de cremosidad que son de otro mundo.

El cebollino y el queso de cabra son una combinación clásica.

El cebollino añade un delicado sabor a cebolla y ajo que es lo suficientemente picante como para dar al queso de cabra cremoso un poco más de vida. El cebollino es una de las primeras plantas del jardín que se pone verde cuando llega la primavera, por lo que este desayuno es un plato perfecto para el comienzo de la primavera. Resulta que también estaba cocinando una tanda de sopa cremosa de langostinos islandeses, y tenía algunos cebollinos extra para quemar.

Odio comprar un manojo de hierbas y sólo usar la mitad, dejando la otra mitad para que se marchite en la nevera… aunque, ese acaba siendo el destino de muchos manojos de hierbas en nuestra nevera.

¿Te resulta familiar? Bueno, hay MUCHAS maneras de utilizar el cebollino, ¡incluyendo esta receta! Aquí tienes algunas más que te ayudarán a acabar con ese manojo: Quiche Lorraine sin corteza (¡un favorito de los lectores!), Waffles de cebollino y batata, o Camarones al ajo y hierbas con tomates maduros.

Básicamente, ¡podrías crear un plan de comidas para toda la semana en torno a un puñado de cebollinos! Servimos estos huevos con una guarnición de batatas asadas, pero las verduras salteadas también serían deliciosas.

 

Recetas de huevos italianos

Esta receta de huevos fritos es una opción sencilla y muy rápida para el desayuno que, además, sirve para una deliciosa comida o cena. A partir de ahora, este será tu desayuno gourmet más rápido.

La combinación definitiva de remolacha y queso de cabra, aderezada con pesto de hierbas, yemas de huevo líquidas y aguacate cremoso, es un puro capricho por la mañana. Y te dejará satisfecho hasta el almuerzo. También puedes añadir unos garbanzos para obtener más proteínas y textura.

También puedes utilizar huevos de pata para darle más sabor e intensidad

 

Huevos revueltos con queso de cabra y eneldo

A nadie le gusta desperdiciar alimentos, por lo que nos encanta una comida en la que todo está en la nevera. Esta sabrosa frittata hace precisamente eso. ¿Roquetas a punto de marchitarse? ¿Tomates olvidados? ¿Setas sin tocar? Cuantos más, mejor.

Las setas de esta mezcla matutina son una de las mayores fuentes vegetarianas de vitamina D, ideal para fortalecer los huesos y los músculos. Si lo acompañas de huevos ricos en proteínas y queso de cabra cremoso y rico en calcio, es un reabastecimiento perfecto para después del entrenamiento, y una buena forma de limpiar la nevera.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos

 

Revuelto de queso de cabra

  • Precalentar el horno a 350 grados (F).
  • Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino; póngala a un lado.
  • Corte los tomates por la mitad a lo largo y colóquelos en un bol grande.
  • Añada el aceite y la sal y mezcle bien.
  • Extienda la mezcla de tomates en la bandeja de horno preparada y ásela durante 1 hora.
  • Lavar y secar bien las hojas de col rizada.
  • Picar la col rizada en trozos pequeños, eliminando los trozos de costilla grandes de la mezcla.
  • Coloque las hojas en la bandeja de horno preparada, rocíe con aceite y espolvoree con sal.
  • Hornear durante 25-30 minutos (en el mismo horno a 350 grados que los tomates), o hasta que la col rizada esté seca y crujiente.
  • Cortar la baguette por la mitad a lo largo, y luego cortar cada lado en 4 trozos iguales.
  • Cuando la col rizada y los tomates estén casi terminados en el horno, tueste los trozos de baguette durante 3-4 minutos.
  • Unte cada trozo de baguette con una pequeña cantidad de queso de cabra.
  • Coloca (en este orden) los tomates asados, el filete, los huevos y la col rizada sobre el pan. ¡Y servir de inmediato!
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