Receta para hacer huevos de pascua de chocolate

Cómo hacer huevos de Pascua de chocolate sin molde

Hay muchas cosas que nos gustan de la Semana Santa. Desde compartir una deliciosa comida con la familia hasta recordar el motivo de la temporada y ver a los más pequeños desempaquetar sus cestas, esta fiesta de primavera nos llena el corazón de alegría. También nos llena la barriga con un delicioso chocolate. Faltan pocos días para el 17 de abril, así que es el momento de aprovisionarse de dulces para la cesta y los huevos de Pascua de los niños, y no hay mejor opción que el clásico huevo de chocolate. Hoy en día se pueden encontrar huevos de todas las formas, tamaños y tipos, ya que casi todos los fabricantes de chocolate tienen su propia versión. Aunque hay muchos para elegir, algunos destacan por encima del resto. Tanto si busca un huevo lleno de diversión para el niño de su vida como si quiere un capricho más decadente para usted, no puede equivocarse con estas selecciones.

Receta de huevos de Pascua de caramelo

Los huevos son sinónimo de Pascua y simbólicos por su asociación con la fertilidad y la primavera. Los huevos de Pascua de chocolate empezaron a aparecer a finales del siglo XIX, siendo Cadbury el pionero en 1875. Hacer tus propios huevos da un toque personal a tus regalos de Pascua y son divertidos de montar. Para conseguir un acabado realmente brillante, es necesario atemperar el chocolate. Este es el proceso de calentar y enfriar suavemente para alinear los cristales de azúcar. Necesitará un termómetro para hacerlo; sin embargo, si prefiere no atemperar el chocolate, seguirá teniendo un huevo perfectamente comestible; sólo tendrá que ser un poco más creativo con la decoración, ya que el chocolate tendrá un efecto moteado. También es importante utilizar el chocolate de mejor calidad que pueda comprar; 70% de cacao o más.

Comience por templar el chocolate. Rompa el chocolate en trozos pequeños y colóquelo ⅔ en un recipiente grande de cristal o metal sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento. Deja que el chocolate se derrita poco a poco y caliéntalo hasta que alcance los 55°C

Receta de huevos de Pascua caseros

Es muy gratificante hacer huevos de Pascua de chocolate en casa, sobre todo cuando los resultados son tan buenos como este. Además, es una forma estupenda de divertirse en la cocina, sobre todo cuando se puede involucrar a los más pequeños. Nuestros moldes para huevos de Pascua son fáciles de usar e incluyen moldes para hacer 2 huevos grandes y 36 minihuevos, que tendrán un aspecto muy profesional cuando se regalen.

Cualquiera que reciba un huevo hecho en casa en estos moldes apreciará el cuidado y el tiempo que le has dedicado, pero en realidad son sorprendentemente sencillos de hacer: sólo hay que fundir, moldear y decorar. Así es como hicimos los nuestros…

Coloque el chocolate elegido (nosotros utilizamos Guittard’s Chocolate Chips) en un bol y póngalo sobre un cazo con agua muy caliente (pero no hirviendo), asegurándose de que el bol no esté en contacto directo con el agua. Derretir lentamente, removiendo de vez en cuando.

Si desea atemperar el chocolate para darle un acabado brillante de aspecto profesional -y facilitar el desmoldeo de los huevos-, utilice un termómetro o nuestra termoespátula para calentar a 55°C exactamente. El galardonado maestro chocolatero británico Paul A. Young ha compartido su método infalible para atemperar el chocolate.

Cómo hacer huevos de Pascua de chocolate con un molde

Inicio ” Ingredientes ” Chocolate ” Huevos de Pascua caseros de doble chocolate Saltar a la recetaHuevos de Pascua de doble chocolate, estos huevos de Pascua caseros con sorpresa en su interior están hechos con chocolate con leche y chocolate blanco. ¡El regalo de Pascua perfecto!

También es importante recordar que el chocolate tiene que estar atemperado para evitar ese color grisáceo apagado y la textura cerosa que puede ocurrir cuando la grasa del cacao se separa y, lo que es más importante,

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