Receta del huevo duro para bajar de peso

8 recetas de huevos saludables para perder peso

Cómo hacer huevos duros perfectosEstamos encantados de traer a Blaise Doubman, del blog de comida Blaise The Baker, a Mediterranean Living para que comparta su receta infalible de huevos duros perfectos. Esto es lo que Bliase tiene que compartir sobre su receta:

La gente me envía mensajes al menos tres o cuatro veces a la semana, pidiéndome ayuda y consejos para hacer huevos duros. Hay muchas cosas que pueden determinar que los huevos salgan bien, y la gente tiene muchas preguntas. ¿Cómo de frescos tienen que ser los huevos? ¿Empiezo con agua fría, con agua caliente, o importa? ¿Qué pasa si los hiervo más tiempo del que debería? ¿Cuántos puedo hervir a la vez?

En aquel momento, estaba empezando a escribir un “blog de repostería” (que, de hecho, ahora ha cambiado para abarcar todos los alimentos en general), y decidí que, en lugar de responder a la misma pregunta una y otra vez, escribiría una entrada en el blog sobre ello. No tenía ni idea de lo popular que sería esa entrada. Incluso ahora, más de un año después, sigo remitiendo a la gente a él en varias ocasiones, cada semana.

Hervir huevos es muy fácil. Sólo hay que recordar algunas reglas sencillas. No importa cuántos huevos estés hirviendo, ni el tamaño de la olla que utilices, deja que los huevos tengan espacio para moverse y respirar. No puedes meter muchos huevos en una olla y esperar que salgan bien, no lo harán. Recuerda también que debes empezar siempre por poner los huevos en la olla y utilizar agua fría sobre ellos, y no más de 1/2 pulgada de línea de agua por encima de los huevos. El truco está en calentar los huevos rápidamente, por lo que la función de quemador “alto” es muy útil. Una vez hechos, y dejados con la tapa puesta durante exactamente 14 minutos, hay que volver a enfriarlos rápidamente, haciendo correr agua fría sobre ellos durante un rato.

Recetas de huevos para adelgazar

Cuando se trata de hervir huevos, el mayor problema es que la gente puede sobrecocinarlos fácilmente, lo que provoca un color verde oscuro alrededor de la yema y un sabor algo sulfúrico. Este es mi método para hervir huevos para que no se cocinen demasiado.

¿Sabías que? Los huevos viejos son más fáciles de pelar que los frescos.  Si estás planeando hacer huevos duros para Semana Santa y quieres asegurarte de que los huevos son fáciles de pelar, compra tus huevos con al menos una semana de antelación (dos semanas incluso mejor, se conservan).

Si has hervido una tanda de huevos que ahora te resulta difícil pelar, prueba a romper las cáscaras por todas partes sin pelarlas y a remojar los huevos en agua durante un rato. El agua suele filtrarse lo suficiente bajo la cáscara para que el huevo sea más fácil de pelar.

El temido anillo verde-grisáceo alrededor de la yema cocida se debe a que el azufre de la yema interactúa con el hidrógeno de la clara. Esto se debe a un exceso de cocción del huevo o a la utilización de agua con un alto nivel de hierro. Esta receta cocina los huevos con suavidad, evitando la sobrecocción y el anillo verde. Si tiene un agua especialmente dura, considere la posibilidad de utilizar agua filtrada para hervir los huevos.

Huevo cocido para adelgazar en la cena

¡La manera perfecta de hacer huevos duros que se pelan fácilmente está finalmente aquí! Esta receta de Huevos duros fáciles es lo más parecido a la perfección. Si usted está buscando un desayuno saludable que es súper fácil de hacer y sólo toma un par de minutos para preparar, usted ha venido al lugar correcto.

Lo primero que vas a hacer es sacar una sartén lo suficientemente grande como para que quepan todos los huevos. Debes asegurarte de que la sartén sea lo suficientemente grande como para que los huevos quepan en una sola capa, y no unos encima de otros.

Lo siguiente que tienes que hacer es poner los huevos a hervir lentamente. Para ello, pon el quemador a fuego medio durante 3 minutos y luego a fuego alto hasta que empiecen a hervir. Deberían empezar a hervir después de un par de minutos a fuego alto.

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¿Cuántos huevos cocidos debo comer al día para perder peso?

Los huevos duros son fáciles de incluir en su presupuesto de calorías, pero eso no es todo lo que pueden hacer para ayudarle a perder peso. Los huevos contribuyen a la pérdida de peso manteniendo el hambre a raya y evitando los grandes picos de azúcar en sangre. Las proteínas de los huevos conservan la masa muscular para que puedas quemar grasa, y otros nutrientes de los huevos favorecen el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Los huevos duros también aportan nutrientes esenciales, como la vitamina B-12, la vitamina D, el selenio y las proteínas.

La pérdida de peso se reduce a hacer que el cuerpo utilice la grasa almacenada para obtener energía, lo que se consigue consumiendo menos calorías de las necesarias para obtenerla. Los huevos duros funcionan bien para reducir las calorías porque un huevo grande sólo aporta 78 calorías. Sin embargo, el método de cocción marca la diferencia, ya que los huevos adquieren más calorías y grasa cuando se fríen o se revuelven en mantequilla u otras grasas.

A pesar del moderado número de calorías de un huevo, vigila el número de huevos que comes. El colesterol de los huevos sólo tiene un pequeño impacto en los niveles de colesterol en sangre para la mayoría de las personas. Las personas sanas pueden comer hasta un huevo entero al día sin preocuparse de que aumente su riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, informa la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard. Se recomienda que las personas con colesterol alto, diabetes o enfermedades cardiovasculares limiten su consumo de yemas de huevo a no más de tres semanales.

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