Recetas dulces sin huevo ni levadura

Recetas de postres sin levadura

Search×28th May 2020 Estos rollos de canela sin levadura son súper fáciles de hacer, con un sabor increíble y tiene la textura más suave y esponjosa. Hechos sin levadura significa que no hay que amasar y no se necesita una hora de levadura. Y eso significa que no tienes que esperar mucho tiempo para comer esta delicia.

Estos rollos de canela sin levadura son súper fáciles de hacer, con un sabor increíble y con la textura más suave y esponjosa. Al estar hechos sin levadura, no hay que amasar y no se necesita una hora de fermentación. Y eso significa que no tienes que esperar mucho para disfrutar de su delicioso sabor.

Pastel sin huevo

Los beignets tradicionales se elaboran a partir de una masa dulce fermentada con levadura que requiere tiempo para subir antes de cortarla para darle forma y freírla. Esta receta sin levadura utiliza levadura en polvo para dejarla, no requiere subida, y hace una masa espesa que se echa en la freidora como si fuera un buñuelo.

Llene una freidora o una olla grande y pesada con 5 ó 6 centímetros de aceite de cacahuete o canola y caliéntelo a 360 grados. En tandas, deslice la masa por cucharadas en el aceite caliente y fríala, dándole la vuelta dos o tres veces, hasta que se hinche y se dore, unos 2 o 3 minutos. (Los beignets subirán a la superficie del aceite en cuanto empiecen a hincharse; si no es así, el aceite no está lo suficientemente caliente). Sacar del aceite y escurrir en papel de cocina. Mientras los beignets están todavía calientes, espolvorear abundantemente con azúcar en polvo. Sírvalos inmediatamente.

Mucha gente fríe a temperaturas demasiado altas, lo que hace que la corteza esté demasiado dorada y el interior semicrudo. Fría a 360 grados – a medida que vaya añadiendo buñuelos, la temperatura del aceite bajará un poco y estará friendo a una temperatura ideal de 350 grados.

Galletas de mantequilla de cacahuete sin huevo

Prepara el mejor pastel de vainilla sin huevo en casa con esta receta súper fácil. Un pastel de vainilla mantecoso, sabroso, húmedo y delicioso que pronto se convertirá en tu favorito. ¡Sabe igual que en una panadería! Con su excelente sabor a vainilla, este pastel sin huevo tiene una miga suave y húmeda con una textura esponjosa. Tanto si te quedas sin huevos como si tienes a alguien en casa con alergia al huevo, ¡esta es una receta estupenda para que la pruebes!

Anteriormente había compartido un bizcocho sin huevo aquí. Un bizcocho tiene esa estructura extremadamente completa, aireada y ligera que realmente no puede sostener bien las decoraciones. Así que la receta que comparto en este post es la que utilizo para un pastel de vainilla sin huevos que funciona bien para las decoraciones. No es ni demasiado aireada ni demasiado densa, pero es una base fantástica para todas las decoraciones, especialmente para las tartas en capas y en niveles.

Existen numerosas recetas para hacer un pastel de vainilla. Mientras que algunas recetas utilizan los huevos enteros, otras utilizan una mezcla de claras enteras y adicionales. Pero un pastel de vainilla básico siempre utiliza huevos, que desempeñan un papel importante y determinan la textura y el color del pastel.    Un pastel de vainilla sin huevo necesita un sustituto del huevo.

Brownies sin huevo

La repostería es una ciencia: La mezcla correcta de ingredientes crudos se convierte en un postre delicioso. Desgraciadamente, muchos de nosotros tenemos dificultades para encontrar los ingredientes esenciales de la repostería -el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la levadura- que dan a los productos horneados ese glorioso empuje.

¿Qué más puedo utilizar como agente leudante? El objetivo es crear aire para que el postre suba. Además del polvo de hornear, el bicarbonato y la levadura, puedes crear vapor cocinando a fuego alto con una masa ligera, como en el caso de los bollos de crema. También puedes añadir más aire y esponjosidad a tu postre utilizando claras de huevo batidas, lo que funciona para algunas recetas de macarrones de coco y suflés.

Si en la tienda se han agotado los agentes leudantes -o simplemente no quieres hacer el viaje para conseguir más-, hay muchos postres horneados que puedes hacer y que satisfarán tu gusto por lo dulce, harán que tu casa huela deliciosamente y te ayudarán a darte cuenta de que puedes superar la ciencia de la repostería.

Los brownies son el postre perfecto para hacer sin levadura porque quieres una textura densa y masticable. Tradicionalmente no utilizan un agente leudante y, si lo hacen, suelen tener una consistencia más parecida a la de un pastel.