Recetas de tortillas de huevo faciles

Receta de envoltura de huevo

Receta de tortilla – La tortilla es un plato básico que se hace friendo huevos batidos en aceite o mantequilla. La tortilla se come en todo el mundo, por lo que se hace con muchas variaciones. Puede hacerse con verduras, hojas verdes, setas, hierbas, ajo e incluso especias en polvo. Se suele comer con pan tostado. Sin embargo, a la mayoría de los indios les encanta la tortilla como acompañamiento en su comida con roti, paratha o arroz.

1. Tortilla simple de huevo con verduras – La tortilla de verduras ocupa el primer lugar entre los desayunos sanos y rápidos de nuestra cocina. Es un desayuno rico en proteínas. Para hacer una tortilla básica, se utilizan cebollas, tomates, chiles verdes, pimiento, zanahorias, sal y hojas de cilantro. También se pueden utilizar especias en polvo como el garam masala o el chile rojo en polvo, según el gusto de cada uno.Receta de tortilla de verduras aquí

2. La tortilla de espinacas es ideal para hacer cuando se tiene un poco de palak fresco en la nevera y no se sabe para qué usarlo. El sabor de esta tortilla es tan bueno que la harás una y otra vez cada vez que tengas espinacas.

Omelette rezept

En la escuela de cocina, aprendimos que un chef es tan bueno como la tortilla que hace. Puede parecer intimidante, pero desde entonces he aprendido que no tiene por qué serlo. Las tortillas no dan más miedo que los buenos huevos revueltos. Un suave arrastre y luego un pliegue crean la manta perfecta para el queso y tus rellenos favoritos. Aquí tienes unos cuantos consejos para que puedas ser un maestro del desayuno.

Las tortillas más blandas son las mejores tortillas. Después de verter los huevos en la sartén, espera a que los bordes se asienten ligeramente antes de utilizar una espátula de goma para arrastrar suavemente un borde hacia el centro. Incline la sartén para permitir que los huevos no cocidos en el centro de la sartén caigan hasta un borde. Al hacer esto, se crean ondas que hacen que la tortilla quede esponjosa y que se cocine de manera uniforme.

No. Un par de cucharadas de leche no hacen daño y harán que tu tortilla sea estupenda, pero el método de arrastre no requiere leche para conseguir una gran tortilla. También querrás sacar la tortilla del fuego cuando los huevos estén todavía ligeramente húmedos en el centro pero cuajados en el borde. Agita la sartén suavemente y deberías ver que la superficie todavía se tambalea un poco cuando se retira del fuego; si el huevo está completamente cuajado, es probable que tu tortilla esté ligeramente sobrecocinada.

Tortilla americana

¡No temas! Hacer una tortilla en casa no es difícil. Con unos pocos pasos básicos y un giro de muñeca puedes hacerla en minutos. Rellénala con lo que tengas a mano: ¡es una forma estupenda de aprovechar las sobras!

La tortilla francesa comienza con huevos batidos en la sartén (como los huevos revueltos). La sartén se agita constantemente durante la cocción hasta que los huevos empiezan a cuajar. Cuando los huevos están cocidos, la tortilla se enrolla y se dobla para formar un óvalo y, por último, se vuelca en un plato con la costura hacia abajo.

Puede ser simple o rellena, con o sin queso (la tortilla con finas hierbas es un famoso plato estándar francés. Se añade un surtido de hierbas picadas a los huevos antes de la cocción; no lleva queso).

Las tortillas americanas (o “omelettes”, como se escriben a veces) comienzan de la misma manera, pero a medida que los huevos se cocinan, los bordes se levantan de los lados de la sartén con una espátula para que los huevos que están mojados puedan fluir por debajo.

No te pases de la raya y no rellenes la tortilla. Debes tener suficiente relleno para que la tortilla sea sabrosa, pero no tanto como para que estalle y se salga de los huevos. Con la práctica, serás capaz de calcular a ojo la cantidad que debes poner en la tortilla.

Cómo hacer tortilla

¡No temas! Hacer una tortilla en casa no es difícil. Con unos pocos pasos básicos y un giro de muñeca puedes hacerla en minutos. Rellénala con lo que tengas a mano: ¡es una forma estupenda de aprovechar las sobras!

La tortilla francesa comienza con huevos batidos en la sartén (como los huevos revueltos). La sartén se agita constantemente durante la cocción hasta que los huevos empiezan a cuajar. Cuando los huevos están cocidos, la tortilla se enrolla y se dobla para formar un óvalo y, por último, se vuelca en un plato con la costura hacia abajo.

Puede ser simple o rellena, con o sin queso (la tortilla con finas hierbas es un famoso plato estándar francés. Se añade un surtido de hierbas picadas a los huevos antes de la cocción; no lleva queso).

Las tortillas americanas (o “omelettes”, como se escriben a veces) comienzan de la misma manera, pero a medida que los huevos se cocinan, los bordes se levantan de los lados de la sartén con una espátula para que los huevos que están mojados puedan fluir por debajo.

No te pases de la raya y no rellenes la tortilla. Debes tener suficiente relleno para que la tortilla sea sabrosa, pero no tanto como para que estalle y se salga de los huevos. Con la práctica, serás capaz de calcular a ojo la cantidad que debes poner en la tortilla.