Recetas con queso cottage y huevo

Cazuela de requesón

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Avena con queso cottage

Hacer huevos revueltos es más fácil que levantarse de la cama. Quizá te guste añadir trozos de mantequilla a tus huevos revueltos. O tal vez te guste la leche, un ingrediente por el que mucha gente apuesta. A algunas personas les encanta utilizar queso crema, nata espesa o nada en absoluto. Pero cuando todas estas opciones son líquidas y sólidas, no puedes evitar preguntarte si hay un punto intermedio. Déjame presentarte los huevos revueltos con requesón, un truco para el desayuno que no sabías que necesitabas. Sé que suena un poco asqueroso, pero tened paciencia: El requesón es el híbrido perfecto. Es un sólido líquido. Cuando se añade a los huevos revueltos, el resultado es un increíble plato de cuajada cremosa y esponjosa. Básicamente, es un cruce entre la leche y el queso crema, que ofrece lo mejor de ambos mundos. El sabor suave del requesón también permite que los huevos sigan siendo el centro de atención.  Los huevos revueltos con requesón son un desayuno nutritivo, si es lo que te gusta. El requesón es bajo en grasa, alto en proteínas y tu nuevo mejor amigo.  Huevos revueltos con requesón

Tortitas de requesón

Huevos al horno que son un desayuno hecho con ingredientes sencillos. Huevos, requesón y queso Pepperjack que les da un pequeño toque. Todo el mundo me pide esta receta de cazuela cuando hago estos huevos al horno. Es un gran acompañamiento para este Croissant Puff de Arándanos, estas Tostadas Francesas, o estas Tostadas Francesas de Plátano Foster.

Cuando cocinas para 8.000 personas sé que no puedo esperar que sea de primera calidad, pero creo que se equivocan en el lado de lo insípido para dar cabida a más paladares. Comimos más huevos en nuestro crucero que cualquier otra cosa porque ¿cómo se puede estropear una tortilla fresca o huevos fritos? Tenían el falso revuelto en el buffet que no nos convencía a ninguno.

Los ingredientes son simples: Huevos, requesón, un poco de harina, sal y queso Pepperjack. El requesón desaparece por completo en estos huevos al horno. Créanme. Porque no soy un fanático del queso cottage cuando es simple.

Huevos al horno que son un desayuno hecho con ingredientes simples. Huevos, requesón y queso Pepperjack que les da un pequeño toque. Todo el mundo me pide esta receta de cazuela cuando hago estos huevos al horno

Comentarios

Imprimir recetaCopia de los bocaditos de huevo “sous-vide” de Starbucks. En mi opinión tienen una textura mucho mejor y no requieren ningún equipamiento especial. La versión de Starbucks no utiliza requesón, pero esta versión los aligera y los hace más esponjosos con proteínas adicionales. Puedes añadir trozos de bacon, pimientos o cualquier otra cosa que te guste, así que siéntete libre de ajustarlo. Hay algunos pasos muy importantes, así que lee las notas y las descripciones a continuación.

Copiar los bocados de huevo “sous-vide” de Starbucks. En mi opinión, tienen una textura mucho mejor y no requieren ningún equipamiento especial. La versión de Starbucks no utiliza requesón, pero esta versión los aligera y los hace más esponjosos con proteínas adicionales. Puedes añadir trozos de bacon, pimientos o cualquier otra cosa que te guste, así que siéntete libre de ajustarlo. Hay algunos pasos muy importantes así que por favor lee las notas y descripciones a continuación.

NotasEl horno debe estar precalentado en el agua debe estar hirviendo. No abras el horno en absoluto durante al menos 20 minutos para que todo se cocine al vapor y quede cremoso. Mi horno es súper lento y mis bocados de huevo tardaron 30 minutos.

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