Recetas con espinacas frescas con huevo

Recetas de cocina

Este desayuno saludable es delicioso y muy fácil de preparar. Huevos, espinacas, condimentos y sriracha (opcional). Además, puedes incorporar otras verduras o una proteína si quieres. ¡Es Whole30, Paleo, sin gluten, y Keto!

¡Me encanta lo versátil que es un buen revuelto! ¿Quieres añadir patatas? Hazlo. ¿Vegetales? Hagámoslo. ¿Un galón de sriracha o salsa picante? Ummm sí, obviamente. En serio, puedes hacer NADA y va a ser delicioso. Así que vamos a hablar de cómo personalizarlo un poco.

¿Tienes algunas verduras sobrantes que quieres incorporar? ¡Esta es una buena manera de utilizar las sobras! Simplemente añádelas a la sartén con tus huevos. Como ya se han cocinado antes, no requieren mucho tiempo de cocción.

¿Quieres añadir otra verdura fresca que tengas a mano, como brócoli o judías verdes? Pícalas en trozos pequeños y saltéalas en un poco de aceite durante unos minutos antes de añadir el ghee y los huevos. Así tendrán un poco más de tiempo para dorarse y ablandarse.

¿Qué tal una proteína? Si usas pollo o una salchicha completamente cocida como la salchicha de pollo y manzana Applegate (no es un anuncio, sólo comparto lo que recomiendo), pícalo y saltéalo en un poco de aceite primero. Cuando el pollo o la salchicha estén cocidos y bien dorados (no tardará mucho ya que lo hemos cortado) añade el ghee y los huevos.

Recetas saludables

Nuestra receta de frittata favorita viene al rescate para comidas fáciles y rápidas en cualquier momento del día. Esta receta de frittata de espinacas utiliza espinacas frescas, cebolla, ajo, quesos parmesano y de cabra, y tomates secos.

Esta es una frittata fácil de espinacas que nos encanta, con un montón de espinacas tiernas picadas (también puedes usar espinacas normales, aunque a mí me resultan irresistiblemente cómodas los paquetes de espinacas tiernas prelavadas), parmesano y queso de cabra. También añadí algunos tomates secos picados para darle un poco más de umami, aunque no es necesario.

Una frittata es uno de los platos de huevo más fáciles de preparar para un brunch elegante o para cualquier momento del día. Es muy parecida a una quiche, ya que ambos son platos de huevos hechos con una mezcla de rellenos (verduras y/o carne y quesos) y huevos batidos con leche o nata. La frittata es como una quiche sin corteza.

Deje que la sartén repose de cinco a diez minutos una vez que la saque del horno. El vapor de la sartén aflojará lentamente la frittata mientras descansa. A continuación, pasa una espátula de goma o de silicona por los bordes para aflojarla.

Comentarios

¿Sabías que las espinacas y los huevos pueden ser una buena alternativa para el desayuno si no te gustan los alimentos dulces, como los cereales o las tortitas? Los huevos ofrecen proteínas de alta calidad y las espinacas aportan una serie de minerales y vitaminas esenciales. Un desayuno con huevos y espinacas puede aportar una serie de beneficios para la salud como parte de una dieta equilibrada y puede ayudarle a cumplir con sus recomendaciones diarias de nutrientes. Las espinacas tienen un alto contenido en calcio, hierro, magnesio y vitamina A. Los huevos contienen vitamina B-12 y vitamina D. Prueba a empezar el día con este nutritivo desayuno.

Recetas en línea

Tara es fotógrafa profesional de alimentos y probadora y desarrolladora de recetas. Se licenció en fotografía en la Universidad Azad de Arte y Arquitectura y se diplomó en gestión culinaria en el George Brown College de Toronto. Dirige su propio blog gastronómico Made of Sugar and Saffron, donde comparte su amor por los dulces y las comidas de todo el mundo.

Los huevos revueltos son un desayuno rápido y sencillo. Requieren pocos ingredientes y se cocinan rápidamente, lo que los convierte en una gran opción para las mañanas ocupadas. Los huevos revueltos básicos son aún más sanos si se añaden espinacas, que son muy nutritivas. Esta hoja verde es baja en grasa e incluso baja en colesterol, lo que la convierte en un gran complemento para los huevos revueltos.

Además de aumentar el valor nutricional, las espinacas añaden una interesante textura y un bonito color a su plato de desayuno. Para completar este desayuno repleto de proteínas, sirve los huevos con una rebanada de pan tostado integral y algo de fruta fresca o bayas.  Además, no reserve este plato para el desayuno: los huevos son una comida rápida y fácil que puede comerse en cualquier momento del día.

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