Recetas con aguacate y huevo

Desayuno de 400 calorías

CONSEJOS PARA LOS AVOCADOS: Utiliza la siguiente información para ayudarte a elegir tu aguacate. Aparte de los aguacates demasiado maduros, suelo comprar 2-3 de cada tipo para tener aguacates perfectamente maduros durante toda la semana. Los aguacates maduran desde el árbol. Para probar un aguacate, sosténgalo en la palma de la mano y presione suavemente con los dedos.

¿Puedo congelar los aguacates con huevo y tocino? Aunque los aguacates crudos se pueden congelar con éxito, estos aguacates horneados es mejor comerlos de inmediato. Se pueden guardar en la nevera durante 1-2 días y recalentarlos, pero no recomiendo congelarlos.

Related PostsPanecillos de salvadoLos panecillos de salvado caseros son saludables, deliciosos y se preparan en menos de 20 minutos. Hazlos a tu gusto con tus mezclas favoritas. Los muffins de salvado son un desayuno perfecto para llevar. Redondos…

28 minutos5 de 4 votosPan de calabaza y carameloLos muffins de calabaza y caramelo son suaves y tiernos, con trozos de caramelo cremoso. ¡Son prácticamente un postre! Los Muffins de Calabaza y Caramelo están llenos de sabor a calabaza. Si no tienes suficiente,…

Comidas de 500 calorías

Siempre me pegan cuando publico una receta de ‘algo de pan tostado’ porque siempre termino friendo el pan. Lo que supongo que te deja más bien una receta de ‘algo de pan frito’, pero no nos atasquemos en tecnicismos aquí . ¡Es criminal desperdiciar la mantequilla sobrante!

Usted quiere algo robusto como la masa madre o pan de estilo artesanal. Sólo para que se tueste bien y te dé una plataforma firme para apilar el aguacate y el huevo. El pan de sándwich blando no es bueno para esta receta.

A la hora de montarlo todo, la única adición extra que añado es la salsa picante. Porque, francamente, ninguna tostada de huevo con aguacate está completa sin un poco de salsa picante. Añade un toque final de sabor y corta la rica yema de huevo y la mantecosa clara de huevo.

Notas:a) Salsa picante: recomiendo unas cuantas gotas aunque no te guste el picante. Añade un toque final de sabor para cortar la riqueza de la yema y la mantequilla de los huevos. No lo sustituyas por escamas de guindilla o pimiento rojo, ya que no ofrecen el mismo tipo de sabor picante/vinagre. Yo suelo utilizar la salsa picante Cholula, pero Frank’s y Tabasco también funcionan bien.

Huevo con aguacate

Prueba esta receta de ensalada de huevo con aguacate para darle un giro fácil y delicioso a un clásico. La combinación de huevos duros, aguacate, mayonesa, eneldo y zumo de limón fresco crea el plato perfecto para un picnic bajo en carbohidratos en sólo 20 minutos. Unta esta receta en una tostada, haz un sándwich o simplemente cómete una cuchara.

Y te reto a que hagas una tanda de esto y te pongas a hacer sándwiches.    Incluso en el primer intento, mi marido y yo nos encontramos de pie en la encimera de la cocina, con dos cucharas en la mano, hurgando.    No fue hasta la mitad del plato que recordé que esto debía ir entre dos rebanadas de pan tostado.

En cuanto los huevos salgan del agua caliente, póngalos inmediatamente en un baño de hielo. Este paso impedirá que los huevos se cocinen al enfriarlos rápidamente. Déjelos en remojo durante al menos 5-10 minutos. Cuanto más tiempo estén los huevos en el hielo, más fácil será pelarlos.

Por último, retira la cáscara. Si tienes dificultades, pela el huevo mientras lo mantienes bajo el grifo. Asegúrate de que el agua corre entre la clara y la membrana del huevo para que ayude a separarlas.

ملاحظات

Lo sé, puede sonar incómodo estar untando una tostada con aguacate caliente, chorreando yema de huevo y salpicada de trocitos de bacon. Incluso puede sonar blasfemo para algunos de ustedes que son puristas del aguacate. ¿Por qué arruinar un sagrado aguacate Hass, que está perfectamente maduro, mantecoso y cremoso con el calor del horno y el huevo? Lo sé, lo sé, pero sigue leyendo ….

El domingo estaba mirando cuatro aguacates perfectamente maduros. Me vino a la mente el estándar, pero siempre favorito, guacamole casero para el almuerzo. O incluso más indulgente, rollos de huevo con aguacate. El final de enero está llegando a su fin (¡¿puedes creerlo?!), muchos de nosotros nos hemos desviado de nuestros objetivos de salud para 2013, así que decidí simplemente hacer volar el resto de enero con una comida de dos mil calorías. ¿Por qué no? Me sentía muy atrevida.

La idea de comer un aguacate al horno no me parecía atractiva. Pero después de mirar la receta con más detenimiento, me imaginé cómo sabría cuando el huevo estuviera líquido, como un huevo escalfado. Los trozos de tocino en la parte superior para el crujido extra y la sal era aún más interesante. Todo sonaba demasiado rico para mí y después de 2 bocados, probablemente lamentaría haber desperdiciado un aguacate perfectamente maravilloso.