Recetas con aguacate y huevo duro

Sándwich de huevo cocido y aguacate

Nos encanta la ensalada de huevo. Ésta es nuestra versión de la clásica ensalada de huevo. No nos gusta añadirle demasiados ingredientes: un poco de mayonesa, algo de apio y hierbas frescas es todo lo que necesitamos. Estábamos contentos con la clásica, pero luego nos topamos con esta versión con aguacate. Quiero decir que ya nos encanta combinar aguacate y huevo, así que esta ensalada de huevo con aguacate era una progresión natural, ¿verdad? La idea de combinar dos de nuestros ingredientes favoritos en una ensalada cremosa y fácil nos dio vértigo.

Ya lo he dicho, pero lo voy a repetir, ¡esta receta es tan sencilla!  Sólo hay que triturar el aguacate con un poco de mayonesa y luego añadir los huevos duros picados, el apio, el zumo de limón y las hierbas.

Nos encanta la humedad extra y la cremosidad que añade la mayonesa, pero si quieres hacerla sin mayonesa, no hay problema, simplemente déjala fuera o sustitúyela por yogur natural. Si acabas añadiéndola, considera la posibilidad de usar mayonesa casera – aquí tienes nuestra receta de mayonesa fácil con muchos consejos para ayudar a hacerla.

Cuando lo mezcles todo, procura que quede un poco de puré. A continuación, sazona con sal y pimienta y disfruta como lo harías con cualquier ensalada de huevo. A nosotros nos encanta hacer sándwiches abiertos, pero también sería delicioso ponerlo encima de una gran ensalada.

Recetas de huevos duros saludables

Estos Huevos endiablados de aguacate fáciles están rellenos de bacon, cilantro y cebolla y son el mejor aperitivo o guarnición saludable para los amantes del guacamole. Coge tus huevos duros y ponte a rellenar estas joyas que se hacen sin mayonesa.

Vale, gente a la que no le gusta la mayonesa…. ¡os escuchamos alto y claro! Y aunque me gusta la mayonesa, ¡también me gustan los aguacates y el sabor del guacamole! Mi guacamole casero y mis chips de tortilla para freír al aire están en constante rotación en esta casa.

¿Se pueden hacer con antelación? Sí, los huevos endiablados se pueden hacer normalmente con 2-3 días de antelación, pero con esta receta, el aguacate comenzará a dorarse en la parte superior, en cuestión de horas. Si planeas servirlos para un evento, hazlos hasta con 3 horas de antelación.

Estos Huevos endiablados de aguacate fáciles están rellenos de bacon, cilantro y cebolla y son el mejor aperitivo o guarnición saludable para los amantes del guacamole. ¡Coge tus huevos duros y ponte a rellenar estas joyas que se hacen sin mayonesa!

Datos nutricionalesLos macros se proporcionan como cortesía y no deben interpretarse como una garantía. Esta información se ha calculado utilizando MyFitnessPal.com. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de garantizar que cualquier información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.

Huevo cocido y aguacate para adelgazar

Pruebe esta receta de ensalada de huevo con aguacate para darle un giro fácil y delicioso a un clásico. La combinación de huevos duros, aguacate, mayonesa, eneldo y zumo de limón fresco crea el plato perfecto para un picnic bajo en carbohidratos en sólo 20 minutos. Unta esta receta en una tostada, haz un sándwich o simplemente cómete una cuchara.

Y te reto a que hagas una tanda de esto y te pongas a hacer sándwiches.    Incluso en el primer intento, el marido y yo nos encontramos de pie en la encimera de la cocina, con dos cucharas en la mano, hurgando.    No fue hasta la mitad del plato que recordé que esto debía ir entre dos rebanadas de pan tostado.

En cuanto los huevos salgan del agua caliente, póngalos inmediatamente en un baño de hielo. Este paso impedirá que los huevos se cocinen al enfriarlos rápidamente. Déjelos en remojo durante al menos 5-10 minutos. Cuanto más tiempo estén los huevos en el hielo, más fácil será pelarlos.

Por último, retira la cáscara. Si tienes dificultades, pela el huevo mientras lo mantienes bajo el grifo. Asegúrate de que el agua corre entre la clara y la membrana del huevo para que ayude a separarlas.

Recetas con huevos duros

Adereza tu clásica ensalada de huevo añadiendo hierbas frescas y un cremoso aguacate. No es necesario utilizar mayonesa, ya que el aguacate crea la base suave y cremosa perfecta. Con hierbas frescas y un poco de zumo de limón se consigue un plato sencillo pero sofisticado.

La ensalada de huevo es increíblemente sencilla de preparar. Si preparas los huevos duros con antelación, puedes tener este plato en la mesa en menos de cinco minutos como aperitivo de fiesta de última hora. Es una gran idea hacer los huevos duros en grandes lotes y luego darles tiempo para que se enfríen antes de tiempo.

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